员工考核是梦境食旅中的核心玩法之一。玩家可以通过挑战界面进入员工考核玩法。
员工考核分为厨艺、服务和表演三种属性，仅有当三种属性都达到考核标准才算通过考核。
早期考核关卡较为简单，但从第三十或第三十一关开始难度会增加，每个考核项需要上阵两名员工。
在梦境食旅行戏中，不同员工喜爱的礼物各不相同，玩家需要依据需求而送上正确的礼物来提升好感度。
梦境食旅员工礼物说明表汇总
1、青行灯：古朴的青铜蜡烛台
2、青蛙王子：心形图案的友情卡片
3、红皇后：高傲挺立的鸵鸟玩偶
4、无头骑士：雕刻精细的南瓜头面具
5、鲁班：锋利的手工锯子
6、斯巴达：古铜色装饰的哑铃
7、犬神：泛着金光的狗骨头挂件
8、姜子牙：刻有云纹的陈旧钓鱼竿
9、小红帽：镶嵌着红颜色宝石的丝质帽子
10、庄周：绘有蝴蝶梦境图案的瓷枕头
11、范海辛：银质十字架形状的口哨
12、狼先生：外形栩栩如生的小羊形状指甲刀
13、拇指姑娘：憨态可掬的鼹鼠玩偶
14、堂吉诃德：封面包裹尘埃的骑士小说
15、白雪公主：点缀着珍珠的红颜色蝴蝶结
16、八岐大蛇：机智狡猾的小老鼠雕像
17、夏洛克：线条分明的侦探领结
18、狄仁杰：雕龙刻凤的青花瓷砚台
19、酒吞童子：闪着金光的陈旧金币
20、花木兰：绘有战马图样的青花瓷瓶
21、灯神：能够带来好运的小黄鸭玩偶
22、丘比特：彩绘木制的爱情风车
23、嫦娥：淡雅清香的胭脂盒
24、鬼谷子：深邃神秘的八卦盘
25、无面人：穿梭都市的复古电车票
26、五条悟：迷你版的玩具赛车模型
27、杨戬：瓶身绘有神犬图案的香水
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